Difference between revisions of "Jyttes juleand"
From Jens' Hjørne
Jump to navigationJump to searchm (Created page with "==Ingredientser== *1 berberiand på ca. 3 kg *Æbler (Belle de Boscop) *Svesker *Salt *Sukker ==Fremgangsmåde== #Gnid anden indvendig med salt og sukker. #Fyld anden med sveske...") |
m |
||
| Line 14: | Line 14: | ||
#Sæt anden i den 180°C varme, forvarmede ovn i 1-1½ time. | #Sæt anden i den 180°C varme, forvarmede ovn i 1-1½ time. | ||
#Vend anden om på ryggen og giv den 2-2½ time mere. | #Vend anden om på ryggen og giv den 2-2½ time mere. | ||
| + | |||
| + | ==Tips== | ||
| + | *Temperaturen er for en konventionel ovn, hvis der bruges en varmluftovn skal temperaturen nok justeres til ca. 160°C | ||
[[Category:Opskrifter]][[Category:Hovedret (Opskrifter)]][[Category:And (Opskrifter)]] | [[Category:Opskrifter]][[Category:Hovedret (Opskrifter)]][[Category:And (Opskrifter)]] | ||
Revision as of 02:32, 26 December 2012
Ingredientser
- 1 berberiand på ca. 3 kg
- Æbler (Belle de Boscop)
- Svesker
- Salt
- Sukker
Fremgangsmåde
- Gnid anden indvendig med salt og sukker.
- Fyld anden med svesker og æbler (skrællet og skåret i både).
- Gnid anden udvendig med salt.
- Fyld ca. ½ cm vand i en braddepande.
- Læg anden på brystet på risten i braddepanden.
- Sæt anden i den 180°C varme, forvarmede ovn i 1-1½ time.
- Vend anden om på ryggen og giv den 2-2½ time mere.
Tips
- Temperaturen er for en konventionel ovn, hvis der bruges en varmluftovn skal temperaturen nok justeres til ca. 160°C
